Almassora sol·licita la declaració de Les Calderes com a festa d'interés turístic autonòmic

El ple municipal del mes d'octubre ha aprovat l'expedient de sol·licitud de la festa de Les Calderes, que se celebra el dia de la patrona, Santa Quitèria, el 22 de maig, com a festa d'interés turístic autonòmic. Per tant, el següent pas serà remetre la corresponent certificació del present acord a la Conselleria d'Innovació, Indústria, Comerç i Turisme perquè es tinga en consideració la proposta.

L'alcaldessa, Maria Tormo, ha ressaltat que es tracta "d'una celebració emblemàtica per als *almassorins, que tanca una gran simbologia i un enorme sentiment de germanor, reunint milers de persones tots els anys el dia de la nostra patrona, Santa Quitèria, per la qual sentim una gran devoció”.

Per tant, es tracta de fer un pas més en la projecció d'esta celebració que va ser declarada, al maig de l'any 2008, festa d'interés turístic provincial de la Comunitat Valenciana. “Les 22 calderes simbolitzen la generositat i solidaritat dels almassorins, l'esperit de compartir”, ha destacat Tormo.

El mes de juliol passat des d'Alcaldia es va redactar la memòria justificativa sobre la decisió de tramitar esta sol·licitud vist que esta festivitat incrementa cada any l'afluència de visitants, constituint un reclam turístic en l'àmbit autonòmic, per la història, tradició de les mateixes i per suposar un intercanvi, flux de valors o simbiosi cultural, de la qual són beneficiaris no sols la població autòctona i la província de Castelló, sinó també la Comunitat Valenciana.

A este informe se sumen també altres realitzats per la direcció de la Policia local; el president de la Junta Local de Festes, Santiago López; i el regidor de Festes, Arturo Soler.

Este passat 22 de maig, festivitat local de Santa Quitèria, es van repartir prop de 8.000 racions cuinades en 52 calderes, encara que només 22 d'elles es preparen al carrer, sent beneïdes. És el plat més popular d'Almassora, un arròs sec que es cuina de manera magistral. Cadascuna de les calderes està composta per 14 quilos d'arròs i 14 de pollastre, 2,5 quilos de costella, litre i mig d'oli, 2,5 quilos de pésols, tres pots de tomaca, alls i sal.

Durant la sessió plenària també s'ha aprovat la modificació de plantilla i relació de llocs de treball amb la creació de dues places d'auxiliar d'arxius i biblioteques.